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     | 之前岳少話雲吞麵係難登大雅之堂，都錯唔哂既，二三十元一餐，對有錢佬黎講去高級餐廳比侍仔貼士都唔止呢個數啦，所以今天特登試下谷友介紹的好到極麵家，地點在商會中學對面，印像中附近有多間長生店，極為鄰近知名車仔麵永年，一進入舖內，裝修極富傳統中國特式，酸枝枱椅，配上鮮紅金色絲絨軟墊靠背，地面舖有60-70年代特式花紋地磚，觀感相當不錯，叫了一碗大蓉(雲吞麵加底）32元及凍豆漿8元，等了片刻，雲吞麵送到，賣相是附合廣式的做法，即雲吞沉底，生麵蓋面，麵質是有點爽，但比起最愛的深仔記還有一段距離，雲吞是細細粒粒的手抓式包法，感覺上蝦的份量偏少，大部份是豬肉成份，質量上是有點像好到底的，枱面上辣醬是揀選了和好到底同一個牌子的淘大辣醬，放置醬油的器皿也相當别緻，整體感覺是可以一試的，但作為鎖定為長期食用的雲吞麵舖，我還是選擇回正牌的好到底麵家了，需然好到底價格上貴一點，但味道既野啱食就啱食，唔啱食就唔想多作嘗試。 後話: 見有一老婦人食完埋單問收銀老闆，究竟你地店舖和好到底麵家有否關聯時，老闆好像笑了一笑點點頭說，其實我們都做了幾十年麵。既不承認也不否認的答覆；至於查實好到極是否好到底的姊妹店，没有再深究下去，也不得而知了。@教育路88號寶城洋樓5號地舖好到極麵家 |  |
